Ресторан авторской кухни

Ресторан авторской кухни: фокус на нестандартных сочетаниях, локальных продуктах и сезонных экспериментах от шефа. В меню — блюда с неожиданными вкусовыми парами, переосмысленная классика, позиции с ферментацией, выдержкой и авторской подачей, акцент на визуальной эстетике и многослойности вкуса. В ассортименте — авторские мясные и рыбные блюда, вегетарианские и веганские линии, по запросу — позиции без глютена, лактозы либо с пониженной калорийностью. Скидка 25 % действует на все позиции меню — включая блюда, напитки, сеты и тематические вечера.

Назовите скидку 25 % при заказе услуги (без этого скидка не предоставляется). Скидка действует, пока предложение размещено на сервисе  «СкидкаФон».

Стоимость услуг со скидкой 25 %:

Основное блюдо (классическая авторская интерпретация): утиная грудка с ягодным редуктом, стейк из мраморной говядины либо палтус с эмульсией (320–420 г) — 750 руб. (вместо 1 000 руб.).

Основное блюдо (экспериментальная подача): тартар из оленины, равиоли с неожиданной начинкой либо овощной террин (300–380 г) — 713 руб. (вместо 950 руб.).

Закуска (авторская): мини‑тартар, паштет с джемом либо мусс из корнеплодов (140–200 г) — 375 руб. (вместо 500 руб.).

Десерт (авторский): муссовый десерт, карамельный крем либо сорбет с травяным акцентом (140–190 г) — 353 руб. (вместо 470 руб.).

Напиток (безалкогольный): авторский лимонад, ферментированный морс либо холодный чай с пряными нотами (0,3–0,4 л) — 293 руб. (вместо 390 руб.).

Завтрак в авторском стиле: пашот с ферментированными овощами, тост с паштетом либо каша из древних злаков (в рамках утреннего визита) — 731 руб. (вместо 975 руб.).

Обеденный сет (ланч): мини‑закуска либо крем‑суп, основное блюдо, салат, хлеб, напиток — 938 руб. (вместо 1 250 руб.).

Дегустационный сет: 4–5 курсов (мини‑версии блюд, закуска, гарнир, десерт), подбор напитка (75–105 минут) — 2 363 руб. (вместо 3 150 руб.) на 1–2 гостей.

Тематический вечер: «Ужин с шефом» либо «Сезонный сет» (2,5–3,5 часа) — от 2 625 руб. (вместо от 3 500 руб.) на гостя.

Выездное обслуживание: от 20 гостей, мобильная станция, термоконтейнеры, персонал, декор (от 4 часов) — 121 875 руб. (вместо 162 500 руб.).

Правила обслуживания:

Время подачи блюд — 25–40 минут — в часы пик срок может увеличиваться до 45–60 минут, официант заранее предупреждает о задержке. Для гостей с ограничениями по диете и здоровью — уточняем предпочтения за 48 часов — по запросу предлагаем вегетарианские, веганские, безглютеновые, безлактозные варианты; по возможности адаптируем авторские блюда.