Ресторан французской кухни

Ресторан французской кухни в Санкт‑Петербурге делает акцент на утончённости вкусов, классических техниках и локальных сезонных продуктах: томление, конфи, су‑вид, фламбе, работа с соусами и эмульсиями. В меню — луковый суп и консоме, бёф бургиньон, утиная грудка с ягодным соусом, мидии в белом вине, киш лорен, тартины, круассаны и бриошь из собственной пекарни, акцент на сливочном масле, травах Прованса, трюфеле, сырах (камамбер, бри, рокфор), вине и коньяке в рецептуре. В ассортименте — мясные, рыбные, морепродукты и отдельные позиции в стиле «лёгкая кухня». Скидка действует на все позиции меню.

Назовите скидку 25 % при заказе услуги (без этого скидка не предоставляется). Скидка действует, пока предложение размещено на сервисе  «СкидкаФон».

Стоимость услуг со скидкой 25 %:

Основное блюдо (классика): бёф бургиньон с морковью и жемчужным луком / утиная грудка с вишнёвым соусом и картофельным гратеном / мидии в белом вине с багетом (380–500 г) — 743 руб. (990 руб.).

Основное блюдо (современная интерпретация): филе трески с пюре из сельдерея и соусом бер блан / куриная грудка конфи с салатом из молодой зелени и горчичной заправкой / веганский вариант — рататуй с травами и оливковым маслом (340–440 г) — 698 руб. (930 руб.).

Закуска (традиционная): паштет из утки с тостом и конфитюром из инжира / тартин с копчёным лососем и крем‑сыром / мини‑киш лорен с грибами и шпинатом (160–220 г) — 383 руб. (510 руб.).

Десерт (французский): крем‑брюле с ванилью / тарт татен с ванильным мороженым / эклер с заварным кремом и глазурью (150–210 г) — 345 руб. (460 руб.).

Напиток (безалкогольный): горячий шоколад по‑французски / лимонад с лавандой и мятой / свежевыжатый апельсиновый сок с щепоткой корицы (0,3–0,4 л) — 293 руб. (390 руб.).

Завтрак в французском стиле: круассан с маслом и джемом / омлет с трюфельным маслом и зеленью / овсянка с грушей, мёдом и корицей — 683 руб. (910 руб.).

Обеденный сет (ланч): мини‑паштет либо салат нисуаз, основное блюдо в уменьшенной порции, гарнир, зелень, напиток — 938 руб. (1 250 руб.).

Дегустационный сет: 4–5 позиций (мини‑бёф бургиньон либо мини‑мидии, закуска, гарнир, десерт), подбор чая либо лимонада — 2 325 руб. (3 100 руб.) на 1–2 гостей.

Тематический вечер: «Вечер лукового супа» либо «Фестиваль мидий» — от 2 625 руб. (от 3 500 руб.) на гостя.

Выездное обслуживание (от 20 гостей): мобильная станция выпечки, станция горячих блюд, персонал, текстиль, сервировка, логистика, декор — 131 250 руб. (175 000 руб.).

Правила обслуживания:

Время подачи блюд — 20–35 минут — в часы пик срок может увеличиваться до 40–50 минут, официант заранее предупреждает о задержке. Для гостей с ограничениями по диете и здоровью — уточняем предпочтения за 48 часов — по запросу предлагаем низкожирные, безмолочные, безглютеновые варианты; по возможности адаптируем классические блюда.