Скидка 15% на основное меню

Ресторан Vakh расположен на первом этаже дома 34 по улице Большая Зеленина в Санкт-Петербурге. Это заведение представляет собой идеальное место для ценителей традиционной грузинской кухни, приготовленной с душой и без излишней помпезности.

Средний чек в ресторане Vakh составляет примерно 1700–3000 рублей

Интерьер и атмосфера:

1. • Дизайн ресторана разработан студией Paum Design, известной своими проектами, такими как Tagliatella Cafe и Forno Bravo Centrale.

   • Интерьер выполнен в стиле, сочетающем элементы этнических мотивов с современными решениями. В оформлении использованы терракотовая плитка ручной работы, сухоцветы, солома и элементы из натурального дерева, создающие атмосферу уюта и гостеприимства.

   • Ресторан располагает тремя залами, вмещающими до 60 гостей, один из которых оборудован открытой кухней с живым огнём, что добавляет аутентичности и создаёт особую атмосферу.

2. Кухня:

   • Шеф-повар Нана Месхия-Джгаркава, известная своими знаниями мегрельской кухни, готовит традиционные грузинские блюда.

   • В меню представлены такие популярные позиции, как хинкали ручной работы с различными видами начинок (свинина, говядина, баранина, тархун), хачапури, сациви из цыпленка, каурму и цвениани из телятины.

   • Особое внимание уделяется домашним соленьям и фирменным салатам, которые дополняют основные блюда.

3. Винная карта:

   • Более 70 позиций вин, включая грузинские вина от местных хозяйств, а также европейские и новозеландские вина.

   • Возможность попробовать домашние вина, разливаемые из кранов, как в традиционных грузинских гостевых домах.

4. Развлекательная программа:

   • В ресторане можно насладиться 12 авторскими коктейлями, разработанными барменом Владимиром Хрусталёвым.

   • Живое музыкальное сопровождение и уютная атмосфера создают идеальные условия для отдыха и общения.

5. Особенности:

   • Посуда ручной работы: тарелки, соусницы и пиалы с причудливыми формами и растительными орнаментами от местных мастеров.

   • Комьюнити-тейбл для групповых встреч и общения.

Ресторан Vakh — это место, где можно насладиться аутентичной грузинской кухней в непринуждённой атмосфере, созданной с вниманием к каждой детали.