Рыбная кухня — это тип кухни, в котором преобладают блюда из рыбы и морепродуктов. Эти блюда могут быть приготовлены различными способами, включая варку, жарку, копчение, соление и запекание. Некоторые популярные блюда рыбной кухни включают рыбные пироги, рыбу на гриле, суши, сашими и рыбные котлетки. Рыбная кухня также использует различные соусы и гарниры для улучшения вкуса блюд.